和ダイニング藤作
和モダンな上質空間で上越の旬の味を堪能
高田城をモチーフにした駅舎が目を引く高田駅から徒歩約7分にある和食処。明治から続く地元の老舗日本料理店が、和会席を身近に親しんでほしいという思いを形にした店で、洗練された和モダンな空間のなか、価格を抑えた会席料理や、酒の肴、一品料理を提供している。山海の幸に恵まれた上越の地の利を活かし、地元産の新鮮な旬の食材を中心にメニューを展開。魚介類は、料理長が市場などに自ら出向き、長年の経験に培われたその目に適ったものだけを厳選仕入れするなど徹底している。豊富に揃う上越の地酒が楽しめるのも魅力だ。
地産地消にこだわり、季節の料理を提供する各種会席コースが人気。3,000円（税抜）～の「昼のミニ会席」は女子会や大切な人との会食で好評だ。「藤作ランチ」1,000円（税抜）～や、夜の会席コース2,500円（税抜）～は、手頃な価格もあって人気が高い。
店内はすべて椅子席で、カウンターと個室のみ。4人テーブルの小ぶりな部屋から20名まで利用できる大部屋まで用途に合わせて選べる。3席だけのカウンターは、ひとりで食事を楽しみたい人やカップルにぴったり。洗練された空間なので、大切な席を設ける際にも最適だ。
住所
新潟県上越市本町4丁目2-23
アクセス／
電車：えちごトキめき鉄道妙高はねうまライン高田駅より徒歩約7分
車：北陸自動車道上越ICより約10分
TEL／025-521-0021
FAX／025-521-0020
営業時間／
昼：11:00～14:00（LO13:30）※1,000円ランチは平日・土曜日のみ提供
夜：17:00～22:00（会席コースLO20:30）
定休日／月曜日※不定休有り、SNSにて告知
席数／55席（カウンター席有り）
駐車場／
無※提携駐車場有り、店舗利用で昼は30分、夜は1時間無料サービス券配布