新潟市・岩室温泉街に店を構え、県内外から愛される「懐石 秀石菴」。東京の懐石料理店で10年間修業を積んだ兄弟が、父の代の鮮魚仕出し店から転換し、本格懐石料理店として1998年11月にオープンしたお店です。新潟の食材を中心に使った、伝統的な料理を気軽に楽しめるのが自慢だそう。旨味のある部分だけを使用するなど、味を追求した滋味深い料理を楽しめます。「ミシュランガイド新潟2020 特別版」で一つ星を獲得した名店です。
住所/新潟県新潟市西蒲区岩室温泉617
アクセス/
車：JR弥彦線弥彦駅より約10分
席数/20席
駐車場/15台
新潟市・東大通にのれんをあげる寿司処。25年にわたり新潟の人気寿司・割烹店にて板前として活躍した経験をもとに独立した店主が、新潟沖で漁獲されるノドグロなどの白身魚をメインに、天然本マグロやウニなど最上級のネタで極上の寿司を握ってくださいます。岩船産コシヒカリを使ったシャリにも、酢の加減や空気の入れ方まで目を光らせていらっしゃいます。長年培った腕前はもちろん、明るく気さくで心地良い接客も一流で、美味しさを心から堪能できると評判です。
住所/新潟県新潟市中央区東大通2丁目7-28 スタック（STC）新潟1F
アクセス
/電車：JR各線新潟駅より車で約2分、徒歩約5分
席数/14席
駐車場/無
新潟駅から徒歩約12分にある、通りから少し入った場所に佇む創業約140年の日本料理店「日本料理倉久 新潟本店」。伝統と技を受け継ぎながらも、その時代に合った新しい調理法や演出を取り入れた日本料理を追求しているとのこと。四季折々の海と山の幸を使った鮨と日本料理を融合させた、さまざまな鮨懐石が名物です。ほかにも、ノドグロ、南蛮エビ、「村上牛」といった新潟の名産品や手彫りの氷細工の器に盛り付けられたお造りなども味わえます。新潟の銘酒も揃っており、新潟の美味しい食材とお酒を目当てに、県外から訪れるファンも多いとか。
住所／新潟県新潟市中央区八千代1丁目2-16
アクセス／
電車：JR各線新潟駅より徒歩約12分
席数／35席
駐車場／3台
グルメにうるさい新潟人が足しげく通う和食の名店。まず驚くのがその豪華すぎるランチだ。重厚感のある二段の箱を開けると、見た目にも鮮やかな料理に店内のあちこちで歓声が上がる。新潟の旬食材を惜しみなく使った「焼き物・お刺身・揚げ物・炊き合わせ」の4品に加えて、デザートまで楽しめるとあって、昼時には行列ができることもしばしば。ディナータイムには、日替わりのオススメ鮮魚が6種類も味わえる贅沢な刺身盛り合わせや、インスタ映え必須の「蟹甲羅盛」など、これまた贅を尽くした料理の数々が出迎えてくれる。米どころ新潟の絶品地酒や、季節限定の珍しい日本も取り揃えているので、観光時の食事にぜひ訪れてみて。
住所／新潟県新潟市中央区西堀前通8-1524-2 古町ビル1F
アクセス／
電車：JR信越本線 新潟駅より徒歩30分
バス：新潟交通 附船町バス経由入船営業所行「西堀通八番町」より徒歩2分
TEL／025-224-9255
営業時間／
昼：11:00～14:00
夜：18:00～00:00 (L.O.23:00)
定休日／日曜日
席数／13席
駐車場／無
新潟の人気ラーメン店「麺屋あごすけ」が、やきとりと鍋を中心にオープンした新店。素材から調理法まで、全てにとことんこだわった料理の数々がリーズナブルに楽しめる。店名物の焼き鳥は岩手のハーブ鶏と薩摩地鶏を使用し、肉の旨味を最大限に味わえるよう塩中心の味付けで。沖縄のやき塩と安塚区の塩を使い、紀州から取り寄せた備長炭でじっくりと焼き上げる焼き鳥は、グルメ通も納得の一品だ。シメにぴったりの「あごすき鍋」は、佐渡のやきあごから取った出汁と「麺やあごすけ」から受け継がれた秘伝のスープが食欲をそそる。グルメの街新潟に現れた期待の新店。ぜひあなたの舌でそのこだわりを確かめてみて。
住所／新潟県上越市木田1-5-1
アクセス／電車：JR信越本線 春日山駅 徒歩10分
TEL／025-520-8577
営業時間／17:00～00:00 (L.O.23:00)
定休日／月曜日※月曜日が祝日の場合は、営業。
席数／50席
駐車場／13台
新潟で気軽に本格フレンチを楽しめるレストラン。自家菜園でとれた新鮮な野菜と、地産中心の肉や魚を使った安心・安全な料理を提供している。おすすめは前菜とメインが選べるディナーコース。季節やその日の気分にあわせて様々な味わいを楽しめる。シンプルで落ち着いた雰囲気の店内は、フランスのビストロさながら。テーブルや壁を彩る鮮やかな花々が、心までぱっと明るくしてくれる。家族や気の置けない仲間との食事や大切な記念日、観光での食事など、さまざまなシーンで利用したい。
住所／新潟県新潟市中央区東堀通5番町403 コア東堀1F
アクセス／JR各線 新潟駅より車で9分
TEL／025-229-9508
営業時間／
昼：11:30～ (L.O.13:30) ※ランチは毎週月曜日・火曜日・土曜日・日曜日。
夜：17:30～ (L.O20:30) ※木曜日は予約営業
定休日／水曜日
席数／24席
駐車場／あり ※近隣駐車場を利用
新潟駅から徒歩1分。上質な肉料理と懐かしのおばんざいが楽しめる「お忍び居酒屋きのした」。東京のイタリアンで修業を積んだ店主が地元新潟で「和食と洋食を融合した創作和食で勝負」するべくオープンした。提供するのは、新潟産の旬野菜やブランド牛の「蒲原牛」を使った創作料理。「野菜肉巻串」は季節野菜に豚肉を巻いてシンプルに、「炙り肉刺し」は好みの焼き加減で炙っていただこう。店内は和モダンな雰囲気で、普段の食事はもちろん、宴会や“お忍び”デートにもぴったり。新潟の旬グルメを、店主自慢の創作料理で心行くまで満喫してみては。
住所／新潟県新潟市中央区東大通1-6-27
アクセス／電車：JR信越本線 新潟駅 徒歩1分
TEL／025-256-8776
営業時間／17:00～00:00 (L.O.23:00)
定休日／無休
席数／45席
駐車場／なし
新潟駅から徒歩4分の和食処。地元で捕れた新鮮魚介を日本各地の地酒や焼酎と一緒に堪能できる。店のウリはなんといってもそのコスパの良さ。新潟グルメが堪能できる全10品のコースが2時間飲み放題つきで3000円～と、幹事さん必見だ。全室個室の店内は和を基調にした趣きと落ち着きのある空間。100名から最大150名までの貸切も可能なので、普段の飲み会や女子会はもちろん、会社単位など大人数での集まりなど様々なシーンで利用したい。
住所／新潟県新潟市中央区万代1-3-1 万代シネモール4F
アクセス／電車：JR信越本線 新潟駅 徒歩8分
TEL／050-8882-3569
営業時間／17:00～00:00（料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）
定休日／不定休 ※12月31日、1月1日～3日は休業
席数／170席
駐車場／無
モダンかつスタイリッシュな空間で、地元新潟産の食材をふんだんに使った料理が楽しめる和食店。地産地消にこだわり、地元新潟のお米や野菜など、ここでしか味わえないグルメを満喫できる。ぜひ注文したいのは、新潟のブランド牛「村上牛のステーキ」。最高級の霜降り「黒毛和牛」をシンプルに調理した贅沢な一皿だ。他にも、種類豊富なコース料理や懐石料理が揃い、個室も完備しているので、接待や会食などにも重宝すること間違いなし。おしゃれな空間で、ここでしか味わえない新潟グルメを味わってみては。
住所／新潟県新潟市東区新松崎2-1-2
アクセス／
電車：JR白新線「東新潟駅」より車で5分。
TEL／025-256-8982
FAX／025-256-8983
営業時間／
昼 11:00～14:00 (L.O.14:00)
夜 17:00～22:00 (L.O.21:00)
※土・日・祝は11:00-22:00
定休日／水曜日
席数／20席
駐車場／あり
新潟駅から徒歩10分。「美酒食彩 郷」は、夫婦で営むアットホームな居酒屋だ。女性でも入りやすい清潔な店内で、旬の新潟グルメ食材を使った手作り料理が味わえる。店自慢の刺身などの魚料理は、毎日大将が魚市場へ出向き、活きの良いものを厳選。メンチカツなどの肉料理も美味しいと評判だ。赤字覚悟という人気メニューは、生ビール1杯と刺身に料理2品が付く「ちょっとおまかせセット」1,800円。予約時に希望の料理を相談できる食事＋飲み放題のコース（5,000円～）もある。アットホームな居酒屋で旬の新潟グルメを満喫しよう。
住所／新潟県新潟市中央区東堀通6番町1039-5
アクセス／
車：JR各線新潟駅より約10分
バス：新潟交通萬代橋ライン「古町」停留所より徒歩約3分
TEL／025-224-0770
FAX／025-224-0770
営業時間／
17:00～23:00（フードLO22:30、ドリンクLO23:00）
定休日／日曜日（月ごとに変動あり）※3連休の場合は翌月曜日、祝日・祝前日の場合は営業
席数／21席
駐車場／無
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